Os benefícios do sal marinho são diversos para todo nosso corpo, pois, possui propriedades essenciais para saúde que pode prevenir diversas condições. Além do mais, Como você sabe, o sal é visto como uma substância pouco saudável por muitas organizações, como a Associação Americana do Coração, e eu entendo o motivo.
Não estou dizendo que você deve começar a colocar sal na boca, mas quero esclarecer que há uma grande diferença entre o sal de mesa processado real. Além disso, um sal marinho verdadeiro e não refinado na verdade apoia o corpo humano de maneiras essenciais e pode realmente ser um promotor de saúde incrível.
O que é o sal marinho?
Todos os sais (mesmo sal de mesa) são originários de um mar ou de um corpo salgado de água, mas nem todos os sais hoje no mercado vêm realmente dos oceanos existentes. Além disso, o que isso significa? Os sais que não são sal marinho são derivados de depósitos de sal subterrâneos deixados pela água do mar em algum momento.
É um tipo de sal produzido a partir da evaporação da água do mar. A evaporação é realizada por evaporação solar a céu aberto ou por um processo de evaporação a vácuo, cujo é mais rápido. Alguns dos sais do mar mais caros disponíveis muitas vezes é proveniente de um método de evaporação mais lento, movido a energia solar.
Quando você come um sal marinho que sofreu pouco processamento, você tem um sal que contém minerais fundamentais para promoção da saúde. Além disso, ele também tem sabores e cores naturais que o tornam muito mais saboroso e mais interessante de ser usado para cozinhar, assim como produtos de beleza caseiros para pele.
Pode ser não refinado ou refinado. Procure por sal não refinado, que tem mais propriedades promotora da saúde do corpo. Além disso, o refinado é lavado para remover seus minerais. Você também não quer um sal que liste “cloreto de sódio” como seu ingrediente principal, porque isso significa que ele é tão refinado quanto o sal de mesa.
Também cuidado com aditivos ao comprar sal marinho. Infelizmente, alguns produtores comerciais de sal incluem aditivos com risco de saúde em seu produto final, e certos aditivos alimentares provocam intestino permeável.
Benefícios do sal marinho para saúde e beleza:
O sal rosa do Himalaia tem muitos benefícios e deve ser usado diariamente. Por quê? Por causa dos nutrientes que o sal contém, incluindo:
1. Rico em minerais fundamentais:
Os sais do mar de alta qualidade geralmente contêm 60 minerais. No caso do sal marinho do Himalaia, o número é 84. Além disso, de qualquer forma, os sais do mar são uma grande fonte de minerais.
É cada vez mais difícil conseguir minerais dos alimentos que consumimos devido à falta de solo rico em nutrientes. No entanto, os minerais ainda são abundantes nos mares e oceanos do nosso planeta, dos quais extraímos uma variedade de sais marinhos.
2. Evita a desidratação:
Veja como o sódio funciona dentro do corpo: Essencialmente, a água segue o sal, o que significa que, caso aumente a quantidade de sódio, a retenção de água também ocorre. Além disso, ao mesmo tempo, o oposto também é verdadeiro: uma perda de sódio resulta em perda de água, potencialmente causando desidratação e sede extrema.
Ao consumir sal marinho diariamente, você também garante que mantenha níveis suficientes de sódio. Além disso, o sódio e o potássio são dois eletrólitos que trabalham juntos para garantir que haja um equilíbrio de fluidos adequado nas células do seu corpo, bem como no plasma sanguíneo e extracelular.
3. Excelente fonte de eletrólito:
O processamento mínimo do sal marinho não refinado permite que retenha grande parte do seu conteúdo mineral. Além disso, o mar pode conter muitos dos principais eletrólitos, como sódio, magnésio, cálcio e potássio, que são absolutamente essenciais para uma boa saúde.
Os eletrólitos têm tantas funções importantes – desde regular os batimentos cardíacos até permitir que os músculos se contraiam para que você possa se mover. Com moderação pode evitar um desequilíbrio eletrolítico, que pode causar todos os tipos de sintomas negativos graves, incluindo alguns que são potencialmente mortais.
4. Cérebro adequado:
O sal marinho é essencial para o bom funcionamento do cérebro, músculo e sistema nervoso. Como já disse, o sódio é um regulador da água no seu corpo. Também é necessário para a transmissão de sinais elétricos no corpo. Por que isso é tão importante? Sem a transmissão adequada de sinais elétricos no corpo, muitas coisas podem ser jogadas fora.
Sem esse sistema de comunicação funcionando como deveria, o cérebro, os músculos e os sistemas nervosos estão especialmente designados à sofrerem. Uma pouca quantidade de sódio causa mau funcionamento celular. Então, quando ouvimos que devemos garantir que a nossa dieta não tenha muto sal, também é absolutamente importante garantir que tenhamos a quantidade adequada.
5. Saúde digestiva:
Não consumir uma quantidade de sal suficiente em sua dieta pode afetar negativamente sua saúde digestiva. Caso não consuma uma quantidade suficiente de sal em sua dieta, isso pode levar o organismo a não produzir ácido clorídrico (HCL) suficiente no estômago. Caso tenha baixo ácido estomacal, pode prejudicar seriamente o seu sistema digestivo. Consumir a quantidade certa ajuda o corpo na produção de quantidades adequadas de HCL, pois fornece cloreto, que é o bloco de construção do ácido gástrico.
6. Potenciador de nutrientes:
Ter uma quantidade de ácido estomacal suficiente também ajuda nosso corpo na absolvição das vitaminas e minerais como cálcio, zinco, ferro, folato e vitamina B12. Portanto, consumir um sal marinho de alta qualidade regularmente pode ajudar seu corpo na absolvição de mais nutrientes dos alimentos que ingerimos. Além disso, esta é uma ótima notícia, já que não é somente o que você come, mas como seu corpo processa o que é consumido, que dá ao seu corpo os nutrientes necessários diariamente.
Tipos de sal marinho:
1. Sal do mar do himalaia:
Muitos acreditam que o sal marinho do Himalaia é o sal mais puro disponível no planeta. Além disso, com uma história que remonta à criação da Terra, acredita-se que seja composta de restos secos do original mar primitivo.
Conhecido como “ouro rosa”, o sal do Himalaia é na contém todos os 84 elementos encontrados em seu corpo. Por causa da incrível carga de nutrientes, os médicos da medicina funcional relatam que consumir sal do Himalaia regularmente pode:
- Regular o teor de água em todo o corpo
- Promove o equilíbrio saudável do pH em suas células (particularmente em suas células cerebrais)
- Promove a saúde do açúcar no sangue e pode ajudar a reduzir os sinais de envelhecimento
- Auxilia na geração de energia hidrelétrica nas células do seu corpo
- Absorve as partículas de alimentos através do trato intestinal
- Apoia a saúde respiratória
- Promove a saúde sinusal
- Previne cãibras musculares
- Promove a resistência óssea
- Regula seu sono
- Apoia a libido
- Promove a saúde vascular
- Regula a pressão arterial com ingestão suficiente de água e potássio
2. Flor de sal:
O “flor de sal” recebe este nome dos padrões de cristais que se assemelham a flores. Este é um sal que se forma como uma crosta fina e frágil na superfície da água do mar à medida que evapora. Tradicionalmente, era usado como um remédio e laxante, mas hoje é mais comumente usado para cozinhar como sal de acabamento.
3. Sal marinho em flocos:
Esta variedade pode ser formada naturalmente ou produzida por uma variedade de métodos. A maioria dos sais marinhos flocados tem cristais finos e achatados, proporcionando um sal crocante e de dissolução rápida. Diz-se que em flocos tem um sabor mais salgado, mas um conteúdo mineral mais baixo do que outros sais marinhos.
4. Sal marinho do havaí:
O sal havaiano ou do mar de Alaea é um sal havaiano tradicional. Alae é uma argila vulcânica vermelha natural que é adicionada para enriquecer o sal com óxido de ferro, e também dá a este sal marinho a sua distinta cor vermelha. O sal havaiano real é caro e difícil de encontrar fora do Havaí.
5. Sal marinho italiano:
Este sal é derivado do mar Mediterrâneo ao longo da costa da Sicília.
História do sal marinho:
O sal sempre foi essencial para a vida humana, pois os seres humanos precisam de sal na dieta para sobreviver. A produção foi datada desde os tempos pré-históricos. Como todo sal vem de mares mortos, ressecados ou mares vivos, a história do sal é equivalente à história do sal marinho.
No sub-Saara, no século VI, os comerciantes mouros negociavam regularmente o sal premiado em quantidades iguais (por peso) pelo ouro. Mais tarde, em 1295, o explorador Marco Polo retornou de suas viagens contando histórias do valor altamente impressionante das moedas de sal com o selo do Grande Khan do império mongol. Havia rotas de comércio de sal em todo o mundo, sendo a mais popular do Marrocos, do outro lado do Saara, até Timbuktu.
Solnitsata era a cidade mais antiga da Europa e foi construída em torno de uma instalação de produção de sal. Segundo os arqueólogos, Solnitsata acumulou riqueza fornecendo sal em toda a Península Balcânica.
Considerações finais:
Sempre ignore o sal marinho encontrado em alimentos processados e embalados. Esse é o tipo de sal que causa problemas. Por outro lado, em quantidades moderadas diariamente é verdadeiramente um impulsionador da saúde impressionante de várias maneiras.
Também é preferido ao invés de sal de mesa por muitas pessoas (especialmente no mundo da culinária) porque é mais saboroso. Quando você opta de alta qualidade, você pode usar o saleiro sem culpa. Você pode apreciar o delicioso sabor do sal do mar em sua comida enquanto isso impacta positivamente a sua saúde.
