A carambola ou fruta estrela, também recebe este nome porque tem a forma de uma estrela quando cortada. A mesma pode ser usada para sucos ou misturas, smoothies e saladas, embora elas também sejam boas para comer in natura, como uma maçã.
Quando cozidas, as variedades azedas funcionam bem para dar um toque único a pratos de aves, carne e frutos do mar, e até mesmo sobremesas cozidas. Como enfeite, eles são inigualáveis.
Na medica tradicional, a carambola era usada para tratar doenças como tosse, intoxicação alimentar e esplenomegalia malárica (disfunção imunológica como consequência de episódios de malária recorrentes).
A raiz era usada para o tratamento de artralgia (dor articular), dor de cabeça crônica, epistaxe (sangramento nasal) e espermatorreia (ejaculação involuntária durante o sono). Para saber mais desses e outros benefícios continue lendo o artigo até o final.
Para que serve a carambola:
A carambola é conhecida por ter alta propriedade antioxidante que elimina eficazmente os radicais livres, bem como ajuda em tratamentos hipoglicêmicos e hipocolesterolemia.
Ela também são comumente usadas na preparação de suco, picles e saladas. No entanto, pode ser consumida crua e usada para limpeza de utensílios; porque ajuda a remover a ferrugem causada pela oxidação do ferro.
São bem conhecidas pelo conteúdo de ácido oxálico que dá um efeito adverso quando consumidas por pacientes urêmicos.
Benefícios da carambola para saúde:
1. Impede o câncer:
Como muitas outras frutas que contêm antioxidantes e fibras, ela pode ser uma ferramenta poderosa na prevenção do câncer. Os antioxidantes podem combater os efeitos nocivos dos radicais livres e removê-los do corpo, enquanto a fibra pode reduzir os níveis de toxicidade.
2. Tem efeito anti-Inflamatório:
Os microelementos acima mencionados não são bons apenas para a prevenção do câncer. Eles também têm um ótimo efeito anti-inflamatório em diferentes doenças da pele, como dermatite (reação inflamatória da pele que pode ter diversas causas.) ou psoríase (doença comum da pele que causa vermelhidão e irritação).
Além disso, a carambola contém vitamina C, que ajuda na síntese de colágeno e no processo de eliminar as toxinas.
3. Melhora a saúde do coração:
Devido às elevadas quantidades de potássio e sódio, bem como uma quantidade moderada de cálcio presente na fruta, a carambola é perfeita para manter a pressão arterial adequada. Além disso, esses microelementos também garantem um fluxo sanguíneo saudável e batimentos cardíacos regulares. E ainda níveis reduzidos de colesterol.
4. Reduz o colesterol alto:
Ao falar sobre benefícios da carambola para a saúde do coração, também é importante mencionar que ele pode ajudar seu corpo a regular o mau colesterol (LDL) e elevar o colesterol bom (HDL), o que significa uma menor chance de ter um ataque cardíaco, derrame ou doença coronariana.
5. Perda de peso:
Carambola é deliciosa, mas isso não significa que ela tenha muitas calorias. Você pode comê-la tanto e quantas vezes puder, sem o medo de ganhar peso extra. carambola irá ajudá-lo a se sentir mais cheio e evitar que você faça petiscos com frequência ou coma demais. Pode até ajudá-lo a perder alguns quilos graças à fibra e outros nutrientes.
6. Fortalece o sistema imunológico:
Você pode não saber disso, mas uma única contém quase metade do valor diário da vitamina C, que é absolutamente essencial para o seu sistema imunológico.
7. Melhora a digestão:
Mais uma vez, o alto teor de fibras (que está contido tanto na fruta como na casca) entra em ação, pois pode ajudá-lo a evitar ou aliviar problemas digestivos, como diarreia, cólicas, inchaço ou gripe.
8. Controla a diabetes:
De acordo com uma pesquisa, a carambola pode ajudá-lo a prevenir o diabetes ou, se for diabético, a controlar seus sintomas. É um lanche perfeito que ajuda seu corpo a controlar os níveis de insulina e impede a liberação de glicose após as refeições.
9. Melhora o metabolismo:
Graças à riboflavina (vitamina B2), folato (vitamina B9) e piridoxina (vitamina B6) que podem ser encontradas na carambola, pode otimizar o seu metabolismo garantindo que os processos hormonais e enzimáticos necessários aconteçam por todo o corpo.
10. Melhora a saúde respiratória:
Se você sofre de uma infecção respiratória, crônica ou não, deve considerar comer algumas carambolas, pois elas podem “cortar” catarro ou muco, além de promover a salivação. Assim, você pode esquecer sua dor de garganta.
Receita de suco de carambola:
Ingredientes:
– 3 carambolas frescas colhidas no jardim;
– 1 Coentro;
– 3 Folhas de hortelã;
– 2 Xícaras de água:
– Canela.
Modo de preparo:
- Apare as pontas da carambola, pique o resto e coloque no liquidificador ou apenas mexa muito bem;
- Despeje a água fresca e misture tudo até ficar homogêneo;
- Adicione as folhas de menta e coentro;
- Adicione canela a gosto e misture ou mexa por mais um segundo;
- Sirva em um copo.
Malefícios da carambola:
1. Alergias:
Embora a alergia seja bastante incomum, há pessoas que devem ficar longe dela. Então, se depois de comer carambola você tiver efeitos desagradáveis, como náusea, diarreia ou até vômito, fique longe dela. E se você nunca consumiu essa fruta antes, é melhor começar com um pequeno pedaço para observar sua reação.
2. Toxicidade:
Como mencionamos anteriormente, pessoas com doença renal não devem comer carambola, pois pode causar uma ampla gama de efeitos negativos, incluindo náusea, confusão, dores de cabeça e convulsões.
3. Pedras nos rins:
Devido à alta concentração de ácido oxálico em carambola, não é recomendado que seja consumido em quantidades excessivas, especialmente se você tiver problemas renais. Se você comer demais, corre o risco de desenvolver cálculos renais.
